17. septembre 2026
Privilégier la santé face aux denrées alimentaires contaminées aux PFAS
Le Centre Ecotox a contribué, en collaboration avec d'autres chercheurs, à l'élaboration d'une prise de position des Académies suisses des sciences et en a assuré la coordination. Les chercheurs saluent l'introduction d'une nouvelle valeur maximale dans l'eau potable pour quatre composés PFAS critiques, mais estiment que cette valeur est plusieurs fois trop élevée. En outre, la nouvelle possibilité de mélanger des denrées alimentaires fortement contaminées ne permettrait pas de garantir la protection de la santé.
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